L'assegnazione delle stelle ai ristoranti su suolo ellenico resta ferma esattamente dove era l'anno scorso, l'altro ancora e se vado ancora più indietro magari trovo tutto uguale.
Non per i ristoranti che mantengono le loro stelle, sia chiaro. So perfettamente che qualsiasi percorso si intraprenda, una volta arrivati al successo, la strada è soltanto in salita per mantenerlo.
Congratulazioni dunque a "Spondì" e "Funky Gourmet" che hanno mantenuto le 2 stelle.
Congratulazioni anche a "Botrini's,""Hytra" e"Varoulko" che mantengono la loro stella.
Detto questo ed essendo appena stati assegnati i “cappelli d'oro 2018” dove emerge un panorama di ristorazione vitalissimo e con diversi punti di eccellenza, viene spontaneo chiedersi perchè mai la guida Michelin si è in un certo qual modo anchilosata non considerandone degli altri e non andando mai fuori Atene ma di risposte non ne ho!!!
Non appena sarà disponibile la lista intera, controllerò per vedere se è cambiato qualcosa al "Bib Gourmand"!!!
Non appena sarà disponibile la lista intera, controllerò per vedere se è cambiato qualcosa al "Bib Gourmand"!!!