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Insalata di mare, spigola marinata in olio extra vergine di oliva, filetto croccante di triglia su mousse di melanzane, pesce San Pietro su mousse di sedano rapa e citronette di vegetali era il menu speciale che al “Varoulko Seaside” a Mikrolimano (Pireo), lo chef Lefteris Lazarou ha curato per Amal, il Ministro della Cultura Kostantinos Tasoulas e il Ministro del Turismo Olga Kefalogiannis.
Un assaggio di quello che è considerato una delle specialità dello chef, “kritharaki con gamberi del golfo Amvrakikos” era d’obbligo e infatti nessuno si è sottratto!
L’avvocato ha scelto un vino rosso, un Cabernet Katogi Averof 2009.
Per dessert, parfait di formaggi su biscotto al limone e crema di passion fruit e infine caffè greco!
credits: tovima